miércoles, 24 de abril de 2013

BIOMOLECULAS ( CARBOHIDRATOS


Los bioelementos se combinan entre sí para formar las moléculas que componen la materia viva. Estas moléculas reciben el nombre de Biomoléculas o Principios Inmediatos.
Las biomoléculas se clasifican atendiendo a su composición:
 Las biomoléculas inorgánicas son las que no están formadas por cadenas de carbono, como son el agua, las sales minerales o los gases.
 Las moléculas orgánicas están formadas por cadenas de carbono y se denominan Glúcidos, Lípidos, Prótidos y Ácidos nucleicos.
Las biomoléculas orgánicas, atendiendo a la longitud y complejidad de su cadena, se pueden clasificar como monómeros o polímeros. Los monómeros son moléculas pequeñas, unidades moleculares que forman parte de una molécula mayor. Los polímeros son agrupaciones de monómeros, iguales o distintos, que componen una molécula de mayor tamaño.


CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos, también conocidos como glúcidos, hidratos de carbono y sacáridos son aquellas moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que resultan ser la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía, y también tienen funciones estructurales. De acuerdo a la cantidad de moléculas que intervienen en su formación nos encontramos con diferentes tipos de carbohidratos, los monosacáridos (una sola molécula), los disacáridos (dos moléculas), los oligosacáridos (de tres a nueve moléculas) y los polisacáridos (cadenas ramificadas de más diez moléculas).


GLUCOSA (C6H12O6).- Es una aldohexosaconocida también conocidacon el nombre de dextrosa. Es el azúcar más importante. Es conocidacomo “el azúcar de la sangre”, ya que es el más abundante, además de ser transportada por el torrente sanguíneo a todas las células de nuestro organismo. Se encuentra en frutas dulces, principalmente la uva además en la miel, el jarabe de maíz y las verduras. Al oxidarse la glucosa, produce dióxido de carbono, agua y energía, la cual es utilizada por el organismo para realizar sus funciones vitales.
La reserva más importante de glucosa en el organismo se encuentra en el hígado y los músculos, pero ésta no es muy abundante, por lo que es importante incluir alimentos que contengan carbohidratos, que el organismo transforma en glucosa, para un adecuado funcionamiento de nuestro cuerpo. Industrialmente, la glucosa se utiliza en la preparación de jaleas, mermeladas, dulces y refrescos, entre otros productos. La concentración normal de glucosa en la sangres es de70 a 90 mg por 100 ml. El exceso de glucosa se elimina través de la orina. Cuando los niveles de glucosa rebasan los límites establecidos se produce una enfermedad conocida como diabetes, la cual debe ser controlada por un médico capacitado.
Biología celular Lic. Ciencias Naturales y educación ambiental


FRUCTOSA
La fructosa es una cetohexosa de fórmula C6H12O6. Es también un isómero de la glucosa y la galactosa. Su fórmula estructural y su estructura cíclica son:
La fructosa es un isómero funcional porque tiene un grupo oxo, mientras que la glucosa y la galactosa tienen un grupo formilo. La fructosa también se conoce como azúcar de frutas o levulosa. Este es el más dulce de los carbohidratos. Tiene casi el doble dulzor que el azúcar de mesa (sacarosa)La siguiente tabla muestra el dulzor relativo de diversos azúcares.


RIBOSA (C5H10O5).
Es una aldopentosa presente en el adenosin trifosfato (ATP) que es una molécula de alta energía química, la cual es utilizada por el organismo.La ribosa y uno de sus derivados, la desoxirribosa, son componentes de los ácidos nucleicos ARN y ADN respectivamente

SACAROSA C11H22O11.
Este disacárido está formado por una unidad de glucosa y otra de fructuosa, a través de enlace glucosidico y se conoce comúnmente como azúcar de mesa. La sacarosa se encuentra libre en la naturaleza; se obtiene principalmente de la caña de azúcar que contiene de 15-20% de sacarosa y de la remolacha dulce que contiene del 10-17%. La sucrosa es el carbohidrato principal del azúcar moreno, del azúcar tamizado, y de la melaza.
LACTOSA (C11H22O11)
Es un disacárido formado por glucosa y galactosa. Es el azúcar de la leche; del 5 al 7% de la leche humana es lactosa y la de vaca, contiene del 4 al 6%.
La estructura de la lactosa es:
La intolerancia de lactosa es causada por una deficiencia de enzimas (lactasas) que desdoblan la molécula de lactosa en dos monosacáridos. La inhabilidad de digerir la lactosa resulta en la fermentación de este glúcido por bacterias intestinales que producen ácido láctico y gases que causan flatulencia, meteorismo, cólico abdominal, y diarrea. El yogur no causa estos problemas porque los microorganismos que transforman la leche en yogur consumen la lactosa

MALTOSA (C11H22O11)
Es un disacárido formado por dos unidades de glucosa. Su fuente principal es la hidrólisis del almidón, pero también se encuentra en los granos en germinación. La producción de la maltosa en germinación de cereales, por ejemplo cebada, es una parte importante de elaboración de la cerveza.




ORIGEN DEL UNIVERSO


Al comienzo solo era polvo y rocas que se hiban uniendo hasta formar una gran bola ardiente, hubo un choque con otro planeta desencadenando una gran explosión quedando solo polvo el cual se volvió a unir y formo el planeta.
Las constantes coaliciones de los meteoros en la tierra trayendo con ellos agua y minerales que enriquecieron la tierra junto con la actividad volcánica formando en el agua unos caldos nutritivos los cuales al unirse dieron origen a los primeros microorganismos unicelulares (procariotas).
El núcleo de la tierra en constante movimiento del mar nacen volcanes dando origen a islas volcánicas que al unirse forman el primer continente rodinia.
La tierra se enfrió de tal manera que se congelo. Paso de ser un lugar ardiente a estar congelado con el tiempo se fue derritiendo el hielo gracias a las altas temperaturas causado por la concentración de co2 , al derretirse el hielo comenzó a liberar oxígeno, y en compañía del peróxido de hidrogeno que también se descompone liberando más oxígeno.
el océano lleno de oxigeno debía de sobrevivir algunos microorganismos los cuales fueron evolucionando hay plantas y animales pluricelulares los cuales tenían esqueleto habían monstruos depredadores, en la tierra solo hay unas algas debido a que el sol con sus radiaciones mortíferas inflaman la tierra. con el tiempo el choque del oxígeno con los rayos solares crearon un gas el ozono el cual formo un escudo que protegía a la tierra de las radiaciones y empieza a surgir la vida en la tierra animales acuáticos empiezan a evolucionar y salir del agua hacia la tierra evolucionan y sus extremidades se endurecen empiezan a invadir la tierra, las plantas también evolucionas y se da la primera reproducción por semilla ,aparece el primer animal volador una libélula del tamaño de un águila los insectos son enormes gracias a la cantidad de oxígeno en el ambiente, aparece el primer reptil inundan la tierra más adelante se vuelve a calentar la tierra y con ella la muerte de estos reptiles esta es la primera extinción en la tierra aunque en los océanos solo sobrevivieron algunas algas.
Se formó un súper continente llamado pangea. El planeta se enfría y empieza a surgir una nueva vida.
Una nueva especie los dinosaurios la corteza se adelgaza y se rompe pangea dando origen a los continentes y el océano atlántico.
Más adelante un enorme asteroide se estrella con la tierra causando una explosión y extinguiendo a los dinosaurios, los mamíferos estaban bajo tierra y sobrevivieron a la explosión y con el tiempo evolucionaron en monos.
dos placas se unen alzándose una sobre la otra formando así el monte más alto de la tierra el Everest el agua de sus picos se derrite formando los ríos, la costa africana se abre una grieta que se extiende a 6000 km y a lo largo de su extensión surgen las montañas y los bosques con la calor se fueron convirtiendo en sabanas los cuales obligaron a los simios a internarse al continente en busca de comida y dejar de restregar los nudillos contra el suelo como simios ponerse de pie y caminar sobre dos pies. estos fueron los primeros humanos que poblaron la tierra.
Se forma otra glaciación luego empieza a descongelarse y queda solo hielo en los polos en algunas partes queda agua represada dando origen a los lagos así llegamos a nuestra época.
Todo lo que hoy en día conocemos ha sido producto de una cadena de catástrofes y coincidencia a lo largo de la historia.
Pero aquí no termina todo aún faltan muchas cosas por suceder debido a que la tierra sigue cambiando.